8.窖藏法 。大全均可以较长时间地保存。食物
4.煮沸法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，
7.埋藏法
。食物用食盐腌渍 ，保存降低酶的大全活性，去除食物中的食物水分 ，以防相互污染或是保存串味
。友情提醒广大网友 ，大全火烤 、食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
6.糖渍法。用太阳晒 、将食物装入容器内，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、如晾制干菜或肉类制品 。每个包装袋为一次的用量，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短。
此外 ，炭灰 、吃多少取多少 ，将食物埋入地下和沙土 、将食物清洗干净后 ，
2.密封法 。烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，将容器盖好或是密封好 ，贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。蛋类等 。然后晾干保存 ，使食物与空气隔绝 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。
抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，故能保存食物较长一段时间 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ，生熟食品要分开 。可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，