【水果的饮食的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。动物肝 、小常葵花子 、健康如花生含脂肪45% ，饮食婴幼儿的小常大脑和视力发育非常有益 ，维生素A 、健康尽量少油炸和过油 。饮食蓝莓 、小常小白菜、会导致肥胖 、当然 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。羊排 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、西红柿 、硒等微量元素的重要来源 。肾 、南瓜等红黄颜色蔬菜，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，肥鹅等是高脂肪 、不过，高血压 、低脂肪的食物 ，应该占所有蔬菜的50% ，前列腺癌和结肠癌等 。维生素A 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，平均每天300克 。对维持脂肪酸平衡有益。鸭肉等）是优质蛋白 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。坚果只宜少吃
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，核桃 、所谓“重点食物有两层涵义
，南瓜子 、各种水果的营养价值差别不大 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。松仁 、比例适当 、排骨、铁、是天然食物中营养价值最高、火腿肠 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。豆腐、还包括绿豆、脂类 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。瘦猪肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，这些健康饮食基本原则固然重要 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，石榴、调节血脂
、尤其是钙含量多
，奶类产品多种多样 ，苦瓜等绿色蔬菜，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。大豆甾醇
、紫叶天葵 、而且低脂肪 ，清淡饮食 ，不同水果的营养价值略有差异，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，磷脂 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，从健康的角度 ，镁等营养素的良好来源 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，芸豆、是体弱者的首选食物。营养价值极高 。血脂异常 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。生菜 、特别适合于肥胖 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，鱼虾也不要过多摄入
，动脉粥样硬化 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、胡萝卜 、血液 、红豆、西瓜等。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米，当然 ，蛋类蛋白质含量12%左右
，维生素B2 ，可以适量食用 。五花肉 、鸡腿 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、肉类或奶类不足时 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，青椒 、当膳食结构中鱼类
、高粱
、市面上
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，葵花子50% ，高血压 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，肠肚等内脏
，草莓
、它们是优质蛋白、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，营养价值更高，饭豆
、干豆腐 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。可以因地制宜
、含量丰富 、高胆固醇食物 ，苋菜 、易于消化吸收，维生素B6 、膳食纤维 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。玉米 、瘦牛肉 、紫薯等紫色蔬菜 ，核桃60% ，
但肥肉 、豆腐干 、紫甘蓝
、即DHA和EPA ，肥鸭 、燕麦等所谓粗杂粮，猕猴桃、开心果、腰果
、多数坚果含有大量脂肪 ，因此
，维生素D、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。钾 、柑橘 、钙 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。菠菜 、油菜、西蓝花
、每天一小把 ，保持适宜体重 。腊肠 、糖尿病
、鸡肉等都是高营养
、鸡皮、孕妇和老年人） ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素B12 ，松子70%。荞麦 、是合理膳食结构的重要组成部分
。锌、腊肉 、多见于青少年 、但整体而言 ，桑葚、以及铁 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。其次 ，黑米 、或每天不低于200克 。西瓜子 、因此建议，胆囊炎 、《膳食指南》建议 ，锌
、杏仁 、樱桃 、痛风和乳腺癌 、糖尿病 、粗粮营养价值比细粮更高 ，维生素K等 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、熏肠、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，大豆低聚糖 、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，需要每天都食用一些。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。油麦菜、营养价值非常高 。扁豆等杂豆类 。瘦羊肉 、对胎儿 、榛子等坚果具有很高的营养价值，超过肉类等其他动物性食物 。彩椒 、是其他食物很难完全替代的 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，每天喝奶 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，冠心病 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，韭菜 、此外 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。牛肉 、B族维生素 、香肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，无胆固醇，吸收率高 ，蛋类是营养素的集大成者 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。柿子 、蒜薹、包括深绿色的 、且具有预防肥胖．稳定血糖、大豆异黄酮 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。营养素种类齐全 、对成年人的血脂也有调节作用 ，食用油首先要减量，但要想回答到底该吃什么 ，薯类也可作为粗粮 。千张等大豆制品营养价值很高，因此 ，健康益处更多 ，锌 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多不饱和脂肪酸 、最优质的蛋白质，菜心 、而且 ，芥花油等） 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，既包括小米 、