小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢
下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭胡萝卜 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢3 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
材料 ：土豆500克 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、最后加点生抽、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香
5 、沥干待用，培根切小片，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、放入蒜片 、糖 ，蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，红尖椒切丁，魔芋 、