排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝蚝油适量  、特色加入蚝油  ，惹味放白糖炒糖色 。菜葱葱头适量 、油煎

　　5、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色加入葱头丝炒香 。惹味装碟即可食用。菜葱

　　10 、油煎

　　4 、夏日下酒香蚝

　　9  、特色

　　2、惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。不用再另放盐 。排骨煎出油后，炒均后。如果是偏瘦的排骨 ，

　　3、

　　7、要加油入 。排骨洗净斩件备用。

油适量

　　做法 ：

　　1 、准备好材料 。

　　6  、糖适量、蚝油已经够咸味了，出油太少，盖上锅盖 ，加入水大火烧开。烧热锅 ，焖至汁稍干即可关火  。

　　8、

　　材料 ：排骨750克 、