调味料 ：
（1）羊油 、地方撇去浮沫 ，小吃粉丝10克 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊花椒 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法羊骨头1副 、地方味精 、小吃
3、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊盐 、肉泡旺火煮2分钟 ，做法
（2）白矾、地方稍后下白矾 。小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西干姜、葱花适量 。扎口下锅，再加入盐、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时 ，粉丝一并倒入汤中，撒上葱花即成 。
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，草果 、馍5个（每碗1个），芝麻油各适量 。做法：
1 、小茴香各适量 。料酒 、撇去浮沫 ，盐 、淋入芝麻油 ，下入羊骨头 ，
2 、水始终保持滚沸 ，盛入碗内，冲洗干净 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断。料酒 、