3 、秘制
材料 ：琵琶腿、味浓拌匀 ，香菠放菠萝汁
5 、萝鸡大火拌炒 ，独家的美姜切片
6 、秘制生粉 、味浓黑胡椒看个人喜欢哈 ，香菠都行
2 、萝鸡生抽、独家的美放少许生粉
9 、秘制勾芡
6 、味浓红椒、香菠取部分菠萝榨汁 ，萝鸡鸡腿去骨取肉用，菠萝泥直接用 ，鸡腿肉相对会嫩一些 ，菠萝 、红椒切块 ，盐 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、不滤渣
8、大火拌炒 ，作为勾芡用
步骤 ：
1 、所有用大火拌炒
3 、菠萝切小块
7 、老姜
准备工作 ：
1、腌制下
5 、用这个勾芡 ，肉切成小块
2 、量一定要少哈
出锅前撒少许黑胡椒粉再小贴士 ：
1 、放两滴生抽增鲜
4 、可以用鸡胸肉哈 ，黑胡椒、放生抽提鲜，放少许黑胡椒跟盐
3 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，拌匀之后 ，一小勺油
4 、不喜欢可以不放
4 、菠萝会有点出水 ，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，锅中放少许油 ，看个人喜欢 ，直接将生粉放进去 ，