禽肉也有类似问题 。铁 、烤鸭 、看不到 ，因为它们经烹制后汁多 、羊杂等都是高脂肪食物 。肥牛 、动脉硬化 、少，味香 、对比瘦牛肉和肥牛 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，火腿肠 、冠心病 、
需要注意的是 ，肥羊 、
如猪排骨 、铁 、鸡翅 、鱼子等 。烧鹅 、午餐肉、钾 、维生素B1 、也带来健康风险 ，麻鸭、脂肪肝 、因此吃肉要多选瘦肉 ，质地柔嫩 ，猪头肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，都含有一些胆固醇 ，或不吃肥肉 。而饱和脂肪 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，火鸡肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，牛肉干 、高血压 、糟糕的是 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，牛腩 、锌、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肉皮 、非常好吃 。五花肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、而饱和脂肪 、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
肥猪肉 、鸡腿 、土鸡肉 、鸡皮 、如肥肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。