筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，饭量会随之减少” ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益。3岁后 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。
还可以增强智力 。有效促进和刺激大脑组织发育 。用筷子进餐需要集中精力 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。所以要想培养聪明伶俐 、孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，婴儿一岁半时 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。使用筷子时 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，促进大脑发育等 。下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，一日三餐 ，使用筷子还有很多好处 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，不仅可以提高孩子的动手能力，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，都需要神经系统协调 ，而且 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，