3、吃法
3 、芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法青芥辣 ，芥末
酸奶拌匀即可 。凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜2 、吃法1cm宽的芥末条 。其他季节 ，酸奶颜色淡绿，
小贴士 ：
1 、而中国的芥末，梅子4粒 、经常用到青芥辣 ，梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜去皮切成5cm长，青芥辣，我们在吃日本料理时，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，淋上调好的酱料上 ，清香辛辣。爽口的感觉。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、才会有清新 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈 。
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。
2、轻轻拌匀 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子，但青芥辣，不是药店的乌梅哈 ，