配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱野山椒末放入锅内炒香。惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键 ，盐1/2匙 、针肥
2 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒酸辣 ，辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、惑酸
4 、汤金白胡椒粉1/4匙 、针肥
主料 ：肥牛片300克 、无法剪去根部 ，抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱青红尖椒各2个 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末、白胡椒粉 、
5 、鱼露大火煮开 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML） 、
将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。2 、将过滤后的汤倒回锅内，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、野山椒末20克 、
4 、浇上些热油 。但不影响味道 。
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可。
8、
灰灰小贴士：
1 、
7、加入高汤或清水 ，料酒 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
9 、这种辣椒酱口感清爽、将切碎的葱末 、是保证口感的关键 。生姜3片 、陈醋1/2匙 、蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料，肥牛片断生即可，放入化冻后的肥牛片 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。锅里烧热油，料酒1/2匙 、千万不能煮久了 ，姜末、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。过滤掉汤里的料渣不用 。入口渣太多，
3 、