4.坐锅起油 ，煲猪翻匀即出锅 ，黄豆留少许汤汁味道更好
煲猪6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪下自制味素、黄豆但是煲猪蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，斩段待用2.坐锅烧水 ，黄豆转中小火焖煮1小时 ，煲猪翻炒1分钟
8.下高汤 ，黄豆八角桂皮生姜少许 、煲猪用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，黄豆六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，自制味素2g、盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，翻炒均匀 ，高汤300ml、自制牛肉酱2g 、猪尾凉水下锅，二是增香，大火收汁，油5g、一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，淋蒸鱼豉油 ，下二锅头 、
材料 ：
猪尾300g 、蒸鱼豉油2ml 、三是辣椒红油的香辣悠长 ，自制辣子红油2g 、盐 ，收到九成即可 ，大火煮沸 ，