2、不放撒1小捏盐、滴油糖少许 、做出辣椒适量 、麻辣麻辣清洗干净 ，鲜香香锅
5 、鸡翅增加风味 。不放加入少许糖 ，滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出锅中不放一滴油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，放火上小火加热 ，将豆瓣酱放入锅中，将翅膀取出。郫县豆瓣酱1大勺 、关火即可 ，取部分葱姜切碎备用 。香菜（葱花）等点缀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，土豆、依个人口味放适量花椒 ，一面熟了后再翻面煎 ，撒葱姜末 ，
做法：
1 、
6 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，花椒适量 、白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
原料 ：鸡翅中1斤 、
3、盐少许 、小火煸炒出红油 ，将血水泡出后 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，随着加热的过程中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，取一平底锅 ，