3、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人可以方便入味 。销魂虾洗净鲜虾，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
6 、让人趁热装碟即可 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙
3 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
2 、味沙就是这味菜的灵魂 ，
8、生抽适量 、葱白爆香 。
4 、
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。
4 、锅烧热油 ，
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后 ，生姜适量、放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，葱白适量 、用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。中火烧开 。
5 、
7 、不然虾会带有苦味。用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1、虾炸酥脆后 ，