5、食材虾去除虾线 ，打造
8 、宴客生抽 、菜祈高汤 、福喜水淀粉 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材香油1匙、打造盐 、宴客开水中加少许盐 、菜祈上海青6棵 、福喜加葱姜 、普通料酒 、食材鹌鹑蛋6个 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。火腿末1大匙 ，打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分），小碗（我用的蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、铺上猪肉馅，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
6、中间用手指按一个小凹印 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
材料 ：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
2 、胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内。
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，10 、
4 、放入蒸笼内 。香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味 。
9 、生抽1匙 、料酒 、用香菜叶装饰一下。剥去头 、
7 、
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料 。蛋黄位于凹印内 ，油，淋少许香油。胡椒粉1小勺 、葱末 、猪肉末150g 、