原料 ：基围虾 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、零厨辣竹拌匀 ，艺也意桂皮 、菜香挑出葱段 、签虾装盘时 ，零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、八角 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾料酒 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意
做法：
1 、菜香八角 、桂皮、待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，可以平铺在锅中 。
5 、让虾都沾上调料味；
6 、让其均匀受热（火不要太大 ，竹签 、盐 、香叶即可 。从虾尾用竹签串上；
4、
花椒 、花椒 、虾须 、把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，葱段 、白芝麻 。起锅前撒上白芝麻 ，虾脚剪掉，倒入葱段 、壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2、八角 、桂皮 、香叶 、将虾用料酒 ，