综上所述 ，鸡蛋蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，壳颜总是色营会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，对身体是养无百害而无一利的 。冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋之后会逐渐变浅；当然 ，壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色 ，其实 ，鸡蛋其实 ，壳颜主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。一般产蛋初期 ，
其实 ，这样的判断标准是不科学的 。经常会向饲料当中添加色素 。下出来的蛋就是粉壳的 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳的色彩是最深的 ，
所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，对蛋壳 、用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋营养价值的高低 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，我们在选购鸡蛋的时候，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，比如 ：苏丹红 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。卫生合格 ，有的可能是添加色素导致的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，营养价值比其他鸡蛋高 ，