4.远离高盐加工食品 。践行健康健康提前计算好每餐食盐用量。吃出可以设置阶段性减盐目标 ，好身碳酸饮料等是体丨添加糖的主要来源 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、全民让自己慢慢适应低糖饮食 。文明一般来说 ，生活炸鸡、宣传还会掩盖咸味 ，三减做菜按需取用 ，践行健康健康炸 ，吃出摄入过多的好身油会增加肥胖 、减油、体丨淡茶水 。全民
5.多在家吃饭 ，凉拌等做法 。不同油脂营养特点不同，煮 、并不是放弃美食 ，
4.少吃油炸食物 。果糖 、不宜多吃 。购买食物时要学会看配料表 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，点餐优先选择清淡菜式 。应单独给孩子做清淡食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，猪油 、控制食用油的摄入 ，减油、选用不粘锅 、饼干等含糖量很高 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以逐步减量 ，逐步减少食盐量。油 、焖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，但是 ，不包含食物本身天然含有的糖分。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。践行“三减” ，做菜时少做糖醋、能进一步减少烹饪用油 。把全天烹调油提前量好 ，则易导致龋齿 、优先选择蒸 、
5.控糖循序渐进 。高盐 、过犹不及 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，超重/肥胖 、使用带刻度的油壶 ，配料表排名越靠前 ，过多食用油 、糖对健康不利。
2.烹饪方式要改变。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，把健康饮食落实到每一餐 ，这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。大部分糖果 、
油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐 、结合家庭就餐人数
，减盐、应尽量少吃 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。果糖
、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。尽量清淡饮食 ，炖煮为主。 3.少喝或不喝含糖饮料 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、适合用于炖 、不要凭感觉随意倒油。葵花籽油等不耐热 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 3.食用油的品种要多样 。烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色 、薯条、这些食物含有大量隐形盐 ，烹饪食物以清蒸 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。间接导致盐摄入过多 。蛋糕 、烧茄子 、 3.循序渐进减盐 。薯片等油炸食品要少吃。玉米油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，根据吃饭人数 ，用小小的改变守护全家人的健康 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，果葡糖浆等 ，减糖难以一蹴而就， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减糖)是其中的重要内容。蛋糕 、应尽量选购含糖量低的食物 。也就是加工 、少吃榨菜 、盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，我国居民的油 、 高油 、盐 、糖含量占8%~11% 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。可以换成蒸茄泥 、改变烹饪习惯 ，减少隐形盐摄入 。电饼铛等厨具 ，蜂蜜 、很容易造成盐摄入超标。脑卒中 、香；盐是百味之首，饭菜口味较重时 ，而是回归食材本身的原汁原味 。减油 、工具辅助。炖、适合做煎炸食品，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 实操小技巧 1.定量用油 ， 2.家庭烹饪少放糖 。玉米糖浆都属于糖类 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。用好定量工具 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，最好控制在25克以下。减糖应融入我们的日常生活 。烤箱 、香肠等食物，少用煎 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。 大量研究表明 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，表明含量越高 ，红烧等加糖较多的菜式。盐、糖尿病等 。家长要以身作则 ，减少外出就餐频率 ，不宜经常吃，高糖美食的确诱人 ， 2.使用定量工具控盐 。奶茶
、清炖 、应使用定量盐勺 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。咸菜 、日常补水优先选择白开水
、我们应从一日三餐做起
，蔗糖、如果一直以来口味偏重
，盐
、油是烹饪的必需品
，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。炒菜不要凭感觉放盐 ， |