11五花肉因为煮熟了 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，把花椒放入爆香。回锅甜面酱1勺 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅所以连皮一起很香！让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
1准备好材料 。
2切好姜 ，干辣椒 。就是再次烹调的意思。在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒。所谓回锅 ，肥而不腻 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，3青蒜清洗干净切成段 。家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒 ，色泽红亮，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
12五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，再把姜片，