7 、淇淋进口的口感覆盆子果泥分装 ，
6 、细腻
4 、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻
2 。绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
做法 ：
1、放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数 。
原料 ：蛋黄3个，如果增加的果泥多 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。筛掉气泡和香草豆荚 ，蔓越莓50g，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3、调好的液体过筛 ，便于存放 。这次我用的是进口的牛奶 ，朗姆酒30ml 。蔓越莓切粗粒，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用。
Tips ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合。冻硬后取出稍事回温 ，
3 、味道偏酸 。放入朗姆酒浸泡 。覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀 。当然如果你的冰箱空间够大 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，口感会更加蓬松 。牛奶300ML ，
2 、
5 、颜色也会变重 。
8 、香草豆荚半根，只需搅拌2-3次就可以了 。