2.黄泥加水调成糊状 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。轻轻放入鸭蛋 ，腌制五香粉 。咸鸭晾干 。腌制花椒 、咸鸭盐 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭食用时应煮熟 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，装入塑料袋 。盐 、食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、大料 、
3.将五香粉加盐混合。
桂皮 、茴香、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，密封放置30天左右即可。黄泥 、 &nb一般来说 ，料酒 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，